জাতীয় পুষ্টি সপ্তাহের উদ্বোধন আজ বৃহস্পতিবার (২৩ এপ্রিল) খুলনার শহিদ হাদিস পার্কে অনুষ্ঠিত হয়। অনুষ্ঠানে প্রধান অতিথি ছিলেন খুলনা সিটি কর্পোরেশনের প্রশাসক নজরুল ইসলাম মঞ্জু। এবারের সপ্তাহের প্রতিপাদ্য ছিল— ‘পুষ্টি বৈষম্যের দিন শেষ, গড়বো স্বনির্ভর বাংলাদেশ’।
প্রধান অতিথি বক্তব্যে নজরুল ইসলাম মঞ্জু সবাইকে প্রতিদিন শাক-সবজি ও ফলমূল খাওয়ার অভ্যাস গড়ে তুলতে আহ্বান জানান। তিনি বলেন, প্যাকেটজাত ও অস্বাস্থ্যকর খাবার থেকে বিরত থাকতে হবে এবং খাদ্য উৎপাদন, পরিবহন, সংরক্ষণ ও রান্নায় পুষ্টিগুণ বজায় রাখার চেষ্টা করতে হবে। এমন খাবার মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়—এ কারণে পুষ্টি ও নিরাপদ খাদ্য গ্রহণে সকলকে গুরুত্ব দেয়ার পরামর্শ দেন তিনি।
অনুষ্ঠানটি খুলনা সিভিল সার্জন ডা. মোছাঃ মাহফুজা খাতুনের সভাপতিত্বে অনুষ্ঠিত হয়। বক্তব্য রাখেন জেলা প্রশাসনের স্থানীয় সরকার দপ্তরের উপপরিচালক মোঃ আরিফুল ইসলাম ও ডেপুটি সিভিল সার্জন ডা. মোঃ মিজানুর রহমান। অনুষ্ঠান পরিচালনা করেন সিভিল সার্জন দপ্তরের সিনিয়র স্বাস্থ্য কর্মকর্তা মোঃ আবুল কালাম আজাদ।
উদ্বোধনী অনুষ্ঠানের পরে কেসিসি প্রশাসকের নেতৃত্বে শহিদ হাদিস পার্ক থেকে বর্ণাঢ্য শোভাযাত্রা শুরু হয়। শোভাযাত্রাটি বিভিন্ন সড়ক প্রদক্ষিণ করে খুলনা সিভিল সার্জন কার্যালয়ের সামনে এসে শেষ হয়। আয়োজনে বিভিন্ন শ্রেণি-পেশার মানুষ অংশ নেন এবং পুষ্টিকর খাদ্যের গুরুত্বকে সামনে রেখে সচেতনতামূলক বার্তা তুলে ধরা হয়।
আয়োজকরা জানিয়েছেন, পুষ্টি সপ্তাহে বিভিন্ন সচেতনতা কার্যক্রম, পরামর্শ সেবা ও খাদ্য সম্পর্কিত অনুষ্ঠানের মাধ্যমে জনগণকে পুষ্টির বিষয়ে উদ্বুদ্ধ করা হবে। সকলেই মেলে পুষ্টি ও নিরাপদ খাদ্যের অভ্যাস গড়ে তুললে সুস্থ ও স্বনির্ভর সম্প্রদায় গঠনে সহায়ক হবে—এই প্রত্যাশা করা হয়।
